La grande diversité de variétés proposées ici vous permettra d’obtenir des fruits à couteau depuis le milieu de l’été jusqu’à la fin de l’hiver. Greffé sur le porte-greffe Franc, les poiriers que nous élevons sont destinés aux formes quart tige, la demi-tige et la haute-tige. Il préfère ainsi les sols profonds et humifères. Sa vigueur étant très importante, on plantera les sujets très espacés les uns des autres au sein d’un même verger. Greffé sur cognassier de Provence, ces poiriers seront destinés aux formes en espalier, en buisson et quart de tige. La terre doit être légère et assez fraîche. Les poiriers peuvent être proposés sous forme buisson, cordon vertical, cordon horizontal à étage, palmette oblique, palmette à la diable , U, verrier 4 bras, quart de tige, demi-tige et haute-tige.